幸せの土いじり

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霜の花

今朝もカチコチの畑でした。

でも、早朝の畑では、
こんなにキラキラした花が咲きます。
冷え込みの強いこの季節限定の、
なんともささやかな花です。

霜の花…
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# by f_nob | 2012-03-14 14:19 |

じゃがいもの植えつけ

すっかり冬ごもりしてしまいました。
3ヶ月ぶりの更新です。
皆さん、お元気にお過ごしでしょうか?


もう啓蟄も過ぎました。
虫たちのようにソワソワと動き出したくなり、
畑仕事もいよいよ本格始動です。

まずは じゃがいもの植えつけから。
種イモ選びにも、品種がたくさんがありすぎて迷っちゃいますね。
手前から、メークィン、キタアカリ、さやあかね、男爵の順に植えました
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この畝、後ろ半分は植えてる途中から「足りないよね、これだけじや!」と気づき、
急遽、そこに植わっていた大根を引っこ抜き、即席にこしらえた畝なんです。
つぎからは、作付け計画もきちんとやらなきゃね。

お豆の寒さ対策もこれでバッチリ(…だといいんだけど)。
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玉ねぎも…うんうん、調子良さそうです。
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# by f_nob | 2012-03-11 15:36 | 農作業

干してみました。

総勢70本ちかくの 大根。

おでんはもちろん、大根サラダやおろしで食べたり、
ふろふき大根や煮物にしたり・・。
プロ並みの腕を持つ母に託して 柚子大根も作ってもらいました。

それでも まだまだあります。
テキスト本には 「土の中に埋めて保存できます」って書いてありましたが、
何本か、たくあん漬けにしてみようと思います。

・・ということで、さっそく干してみましたよ。

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丁寧な仕事の得意な、A型のnob。
大きい順にキレイに整列させてくれました。

コレ、ふにゃぁ~とUの字に曲がるくらいになるのを待って漬ければいいんですよね!?
いっしょに漬けこむ みかんと柿の皮も干しはじめました。

空っ風さん、あとを頼みますね。 
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# by f_nob | 2011-12-08 15:52

じゃがいも初収穫

先週の土曜日。
雨降りのなか、じゃがいもを堀りあげました。

ほんとは お天気の続いた晴れの日に掘らなきゃいけないんだそうですが・・

根菜類は ほりあげてみるまでドキドキしますね。
どんなんかな?
葉っぱは立派に茂ってたけど 土の中ではどうだろう?
小さなお芋ばかりかも・・。
なんて心配しましたが

でも、ほら、見てください。
こんなにきれいなお芋が獲れました。

大きさもちょうど良いです。
つい自慢したくなって、お知り合いの皆さんにもお裾分けしました。
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昨日の勤労感謝の日は、
リベンジの玉ねぎを植え付けました。
OP50本、それから「もみじ」を50本。
今度こそ・・しっかり根付いてくれますように
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# by f_nob | 2011-11-24 14:30 | 農作業

芋煮会

「収穫したら 芋煮会をしよう」
nobの提案でした。

11月の最初の日曜日。
待ちにまったサトイモ(石川早生)をほりあげました。

1年生ファーマーには、里芋をほりあげるのも初めてのこと。
ほぉ~!親芋にたくさんの小芋がひっついて出来るものなんですね。
白いひげのような根っこもびっしりで、「どろ芋」の名のごとく泥んこで・・。

ふたり、大はしゃぎしながらの里芋掘りでした。

そのあと、さっそく芋煮作りです。
キレイに洗ったあと、畑の横の小屋に持ち込んで、
大根や人参ももちろんウチの畑から調達です。
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芋煮。
聞いたことはありましたが、関西地方では馴染みが無く、
これまで食べたことも作ったこともなかったんです。
それでも、アウトドアやキャンプの好きなnobがじつに手際よく動いてくれまして、

ほぅら、見てください。
美味しそうでしょ!
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里芋の、このねっとり感が最高ですね。
身体がぽかぽかと温まります。
これからの寒い時期には ぴったりですね。

うん、コレ関西でも流行らせましょ!
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# by f_nob | 2011-11-07 14:35 | 農作業